硅肥在有機蔬菜生產中的應用

　　隨著生活質量的提高，人們更加珍惜生命和生活，對蔬菜的質量，特別是其安全品質的要求越來越高。采取科學的栽培管理措施，控制蔬菜產品中的各種有害物質含量，生產符合無公害食品標準的蔬菜是新時期必須實現的奮斗目標。

　　一、什么是硅肥

　　硅肥是一種新型肥料，被國際土壤界列為繼氮、磷、鉀之后的第四大元素肥料。硅肥是一種很好的植物調節性肥料、品質肥料、保健肥料，是其它任何化學肥料無法比擬的一種新型多功能肥料。農業專家們指出，隨著施肥水平的提高，大量化肥的施入必須要有硅肥的配合?！暗租?硅”科學配方施肥，才能達到優質高產的效果。

　　二、硅肥提高蔬菜安全品質的機理

　　1．增施硅肥，能減輕蔬菜作物病蟲害的發生，減少農藥的使用量，降低蔬菜產品中的農藥殘留；一方面硅能抑制土壤病菌，如在日光溫室等設施連續種植3年以上，就會遇到霉菌等土傳病菌的積累，嚴重影響蔬菜的產量與品質。使用硅肥能有效防止霉菌的存活與繁殖。另一方面蔬菜作物吸收硅元素后，在其體內形成硅化細胞，使莖葉表面細胞壁加厚，角質層增加，從而提高防蟲抗病能力。

　　2．增施硅肥，能夠減輕或消除土壤中的重金屬污染，這是因為：一，增施硅肥后，硅肥中所含的硅酸根離子與鎘、汞、鉛等重金屬發生了化學反應，形成新的不易被植物吸收的硅酸化合物而沉淀下來；第二，施硅肥增強了蔬菜作物根系氧化能力，氧化了鎘、錳等重金屬，減少了它們的溶解度，從而抑制了作物對它們的吸收，有效地防止了重金屬對蔬菜的污染，從而使其污染降到國家規定安全標準以下。

　　3．增施硅肥，能夠降低蔬菜體內硝酸鹽含量；硅肥作為一種土壤中固有的天然礦物肥，不僅自身有利于蔬菜作物生長，而且還能調節蔬菜作物在不同階段對氮、磷、鉀等各元素的平衡吸收，在其它營養元素施用過量時有抑制供給的作用。施用硅肥，一方面能夠抑制氮肥的過量吸收而降低蔬菜體內硝酸鹽含量。另一方面硅能介入光合作用，促進氨的同化，使蔬菜作物體內的銨態氮或硝態氮盡快轉化為氨基酸或蛋白質，亦起到降低蔬菜體內硝酸鹽含量的作用。

　　4．增施硅肥，能減輕蔬菜作物的激素殘留污染。硅肥能夠增加花粉活力，在開花期使用硅肥，能增加瓜果類蔬菜作物的成果率，從而可以減少用于促進瓜果類蔬菜作物坐果的生長類激素物質的使用量。

　　綜上所述，硅肥能夠有效地降低蔬菜產品中的重金屬、農藥殘留、激素殘留、硝酸鹽等有害物質含量，減少病害、減少蟲害、提高品質和增加產量，是一種發展綠色生態農業和生產無公害蔬菜理想的優質肥料。